Pluma Negra Mezcal Espadin 48 (750 ml)

Mezcal Pluma Negra wird von Mezcaleros der dritten Generation in den Bergen von San Juan del Rio, Oaxaca, angebaut und destilliert. Pluma Negra wird nach den altbewährten Methoden des Tahona-Steins zum Zerkleinern der Agave, der Fermentation im Pinienfass und der doppelten Destillation in Kupfertöpfen hergestellt. Abgefüllt mit 48% vol.

Dieser Espadín hat ein leichtes und spritziges Gefühl, das zwischen spritzigen Zitrusfrüchten und salzigen Oliven fließt und lange am Gaumen verweilt. Dieser handwerkliche Mezcal wird am besten langsam und pur oder mit Eis genossen. Passt gut zu leicht geräuchertem Fisch.