del Maguey Mezcal San Jose Rio Minas Single Village (750ml)

Del Maguey bringt Ihnen diese Vino de Mezcal-Serie in sehr limitierter Auflage, die in der abgelegenen nördlichen Region Mixteca Alta in Oaxaca (wa-ha-ka) Mexiko hergestellt wird. Dies ist das perfekte Beispiel für den Dicho: „Sie finden keinen Mezcal. Mezcal findet dich.“ Wir trafen Don Roberto, als er mitten im Nirgendwo eine Schlucht voller wilder Agaven hinunterging. Er war mit ein paar Freunden auf der Hirschjagd, viele Stunden zu Fuß von ihrem Dorf entfernt. Vier Stunden zurück auf unserer felsigen, unbefestigten Straße wurde uns von dem Dorf Rio Minas erzählt, aber als wir uns eine Karte ansahen, war es offensichtlich, dass es ein dreistündiger Umweg auf einer noch schlechteren Straße war, also fuhren wir vorbei. Jetzt, vier Stunden später, trafen wir auf diese Gruppe von Jägern, die alle mit Gewehren bewaffnet waren. Wir fragten, ob sie den Mezcal von Rio Minas kennen und Don Roberto lachte. Er winkte einem Kumpel und der Typ reichte eine Halbliter-Plastikwasserflasche mit einem unglaublichen Mezcal drin, die von dem Mann gemacht wurde, der vor uns stand. Eine helle süße Nase von Papaya und reifen Pfirsichen weicht einem leicht süßen und sehr blumigen Gaumen, als würde man einen Strauß Rosen und Veilchen tragen. Der Gaumen von Rio Minas endet mit Pfeffernoten und einer Kräuterkomponente von Hoja Santa und Eukalyptus, was zu einem erfrischenden Abgang führt.