Craneo Mezcal Bio (750ml)

INSPIRIERT VON DER FEIER DES LEBENS, ist Craneo Bio-Mezcal ein handwerklich hergestellter Mezcal aus einem einzigen Dorf, der vom örtlichen Maestro Mezcaleros und Agaven-Liebhaber David Ravandi im Kernland von Santiago Matatlan, Oaxaca, handgefertigt wird. In Anlehnung an jahrhundertealte mexikanische Traditionen wurde der auf unserem Etikett abgebildete heilige Schädel von der aztekischen Göttin Mictecacihuatl „Meek-teka-see-wahdl“, der Hüterin der Knochen, inspiriert, die Stärke und Einfluss symbolisiert. Unser handwerklich hergestellter Mezcal wiederum bezieht seine Stärke und seinen Charakter aus Agaven-Espadin.
In der Nase klassisch strukturiert mit süßem Grillrauch und einem Hauch von Zitrusfrüchten, ist Craneo leicht und seidig im Körper mit Aromen von Orangen- und Grapefruitschalen, grüner Banane und gesponnenem Zucker, die eine leicht süße Rauchigkeit unterstreichen. Craneo Organic Mezcal beginnt mit der Handauswahl von 100 % Bio-Agaven, die auf 5.600 Fuß angebaut werden. Voll ausgereifte, verkohlte, im Grubenofen geröstete Pinas werden dann von einem massiven Stein-Tahona zerkleinert, um ihren süßen Saft zu extrahieren. Sobald die natürliche Fermentation erfolgt ist, werden kleine Chargen von Craneo Bio-Mezcal zweimal in kupfernen Pot Stills destilliert, wodurch kräftige, komplexe Agavenaromen, reiche Fermentationsnoten und Rauch eingefangen werden.
Der Gründer David Ravandi, der sich der Erhaltung der alten Oaxaca-Methoden der handwerklichen Destillation verschrieben hat und gleichzeitig die höchste Qualität der Produktion aufrechterhält, kombiniert die Erfahrung und den Respekt derer, die seit Generationen den besten Mezcal herstellen, mit seiner eigenen Vision und Leidenschaft.
Craneo Bio-Mezcal… GROSSE KÖPFE TRINKEN GLEICH.