Sotol Por Siempre (750 ml)

La Companyia Elaboradora de Sotol, una destil·leria de 6a generació, s'enorgulleix de presentar Sotol Por Siempre als Estats Units. Un autèntic esperit de Mèxic, no destil·lat de l'atzavara, sinó del sotol autòcton o cullera del desert, comparteix semblances característiques amb els seus cosins d'esperit, Tequila i Mezcal. A diferència de l'atzavara, si es cull per sobre de les arrels, el fruit tornarà a créixer, llest per a la collita cada 10-15 anys, fent que la planta de Sotol sigui sostenible. Té una acidesa notable, un caràcter polsós, verd i un final molt net. Sotol Por Siempre és extremadament fàcil d'utilitzar en còctels al 45% ABV, però prou delicat per beure-ho net, sens dubte.