Mezcales de Leyenda Guerrero (750ml)

Mezcales de Leyenda va ser fundada per Jaun Jesus Lozoya i Cesar Gonzalez Hermosillo, mantenint una llarga relació amb productors artesanals de mescal de diferents regions de Mèxic.
El 2009 Pedro Ochoa i el xef de Nova York Danny Mena es van unir a Mezcales de Leyenda per educar el públic sobre el mezcal com a categoria.
Cada mezcal de plata, sense barreja, es va triar en funció de la tipicitat i la qualitat i és destil·lat en petits lots per famílies locals. L'atzavara es torrava en pous de pedra coberts amb roques de lava, després de la qual cosa fermentava durant uns quatre dies en tines de fusta. Després es destil·lava en alambins de coure. Tot l'atzavara salvatge utilitzat per produir Mezcales de Leyenda es cultiva amb un mètode sostenible i està certificat orgànic per l'USDA i CCOF (Califòrnia Certified Organic Farmers).