Il·legal Mezcal Jove (750ml)

Ingredients: 100% agave, sol d'Oaxaca, aigua i temps

Ilegal és un equilibri perfecte de sabors d'atzavara espadin i fum lleuger. Creiem que el mezcal tracta primer de l'atzavara, amb el fum com un accent subtil. El resultat és un mezcal fidel a la tradició i sense comparació. Aquest mezcal suau i ben equilibrat sembla poc destacable al principi, però té una certa addicció. El color clar i la fragància dolça, vegetal i lleugerament fumata sembla agradable però normal. Però les seductores notes de pebre mel i la sensació de boca sedosa et tornen a buscar més. - KNSaromes salats i carnosos saluden al nas. En boca, la sal marina es barreja amb un fum subtil i terra rica en minerals rostides, seguida d'un sabor de molsa carbonitzada. Els grans sabors estan ben integrats dins de la textura suau però picant.