del Maguey Mezcal Tobala Single Village (750ml)

La forma de Tobala és diferent de la maguey Espadin (espasa) o maguey Azul (blau). És de fulles més petites i més amples. Es necessiten unes vuit piñas (cors d'atzavara) per igualar una pinya de qualsevol dels Magueys més comunament propagats i cultivats.

Característiques de Tobala
La nostra Tobala té un nas dolç i afruitat, amb gust de mango i canyella i un final llarg i extra suau.
El poble està envoltat per un microclima muntanyós i tropical. Mantenim la nostra producció limitada, per no ficar-nos amb la natura i per continuar amb la manera tradicional... tenint molta cura de no collir mai més la Tobala i deixar que la mare natura faci la seva feina.