Craneo Mezcal Organic (750ml)

INSPIRAT PER LA CELEBRACIÓ DE LA VIDA, Craneo Organic Mezcal és un mezcal artesanal d'un sol poble elaborat a mà pel mestre mezcaleros local i aficionat a l'agave David Ravandi al cor de Santiago Matatlan, Oaxaca. En honor a les tradicions mexicanes centenàries, la calavera sagrada representada a la nostra etiqueta es va inspirar en la deessa asteca Mictecacihuatl 'Meek-teka-see-wahdl', la guardià dels ossos, que simbolitza la força i la influència. Al seu torn, el nostre mezcal artesanal deriva la seva força i caràcter de l'espadí d'atzavara.
Clàssicament estructurat al nas amb un dolç fum de barbacoa i tocs cítrics, Craneo és lleuger i sedós de cos amb aromes de pell de taronja i aranja, plàtan verd i sucre filat que marquen un fumat modestament dolç. Craneo Organic Mezcal comença amb una selecció manual d'atzavara 100% orgànica cultivada a 5.600 peus. Es cullen quan estan completament madures, les pinyes rostides al forn carbonitzades són triturades per una gran tahona de pedra per extreure el seu suc dolç. Un cop es produeix la fermentació natural, petits lots de Mezcal Orgànic Craneo es destil·len dues vegades en alambins de coure capturant sabors atrevits i complexos d'atzavara, riques notes de fermentació i fum.
Dedicat a la preservació dels antics mètodes de destil·lació artesanal d'Oaxaca mentre manté la més alta qualitat de producció, el fundador David Ravandi combina l'experiència i el respecte d'aquells que han produït el millor mezcal durant generacions amb la seva pròpia visió i passió.
Mezcal Orgànic Craneo... LES GRAN MENTS BEGUEN IGUAL.